Política de privacidad
Última actualización: 22 de septiembre de 2026
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: ACADEMIA FERMENTISTA, S.L.
- NIF: B27588680
- Domicilio: Plaza San Cristóbal, 14, 03002 Alicante, España.
- Correo de contacto y ejercicio de derechos: info@academiafermentista.com
2. Qué datos podemos tratar
Dependiendo de cómo interactúe con Academia Fermentista, podemos tratar las siguientes categorías de datos:
- Datos identificativos y de contacto, principalmente nombre y correo electrónico.
- Datos que facilite voluntariamente al contactar con nosotros por correo electrónico o WhatsApp.
- Datos relacionados con compras, suscripciones, facturación, estado de pago y acceso a productos, cuando proceda.
- Datos técnicos y de navegación asociados al funcionamiento, seguridad y, cuando exista consentimiento, medición y publicidad.
- Información necesaria para atender incidencias, solicitudes de soporte, cancelaciones, garantías o reclamaciones.
En los procesos de compra gestionados por Hotmart, determinados datos —incluidos los necesarios para el pago— pueden ser solicitados directamente por Hotmart. Academia Fermentista no necesita recibir ni almacenar los datos completos de su tarjeta bancaria.
3. Para qué tratamos sus datos y cuál es la base jurídica
| Finalidad | Base jurídica |
|---|---|
| Gestionar solicitudes de información, contacto y soporte. | Aplicación de medidas precontractuales, ejecución de la relación contractual o interés legítimo en atender comunicaciones recibidas, según el caso. |
| Gestionar inscripciones a talleres gratuitos, recursos descargables, listas de espera y otras acciones solicitadas por el usuario. | Consentimiento y, cuando corresponda, ejecución de la solicitud realizada por el usuario. |
| Enviar newsletters, contenidos y comunicaciones comerciales por medios electrónicos. | Consentimiento del interesado o, cuando legalmente proceda respecto de clientes, la habilitación prevista para comunicaciones sobre productos o servicios similares, siempre con posibilidad de oposición sencilla. |
| Gestionar compras, acceso a cursos, talleres y membresías, pagos, cancelaciones, garantías y soporte al alumno. | Ejecución del contrato. |
| Cumplir obligaciones contables, fiscales, mercantiles y legales. | Cumplimiento de obligaciones legales. |
| Prevenir abusos, fraude, accesos no autorizados y proteger la seguridad del sitio y de los servicios. | Interés legítimo en garantizar la seguridad, sin perjuicio de las obligaciones legales aplicables. |
| Medir campañas, analizar el funcionamiento de acciones publicitarias y adaptar comunicaciones o publicidad a intereses, cuando intervengan cookies o tecnologías no necesarias. | Consentimiento. |
4. Comunicaciones comerciales
Cuando se suscriba a una lista, se registre en un recurso gratuito o preste su consentimiento para recibir comunicaciones, podremos enviarle contenidos, novedades, información sobre cursos, talleres, membresías y otras actividades de Academia Fermentista.
Puede dejar de recibir estas comunicaciones en cualquier momento utilizando el enlace de baja incluido en los correos o escribiendo a info@academiafermentista.com.
5. Proveedores y destinatarios
Para desarrollar nuestra actividad utilizamos proveedores que pueden tratar datos por cuenta de Academia Fermentista o, en determinados tratamientos, actuar como responsables independientes. Entre ellos pueden encontrarse:
- IONOS, para alojamiento web e infraestructura.
- Hotmart, para la plataforma de comercialización, cobro, gestión de compras, suscripciones y acceso a contenidos. Según el tratamiento, Hotmart puede actuar como encargado o como responsable independiente.
- Flodesk y Mailrelay, para gestión de suscriptores, automatizaciones y comunicaciones por correo electrónico.
- Meta, para servicios publicitarios y de medición cuando el usuario haya prestado el consentimiento correspondiente.
- YouTube y Vimeo, para alojamiento o reproducción de vídeo cuando se utilicen sus servicios.
- WhatsApp, cuando el usuario elija este canal para contactar o recibir soporte.
- Proveedores profesionales, técnicos, contables, fiscales o jurídicos cuando sea necesario para prestar el servicio o cumplir obligaciones legales.
- Administraciones públicas, juzgados, tribunales y otras autoridades cuando exista obligación legal.
6. Transferencias internacionales
Algunos proveedores tecnológicos pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo o permitir acceso desde otros países. Cuando resulte aplicable, dichas transferencias se realizarán mediante los mecanismos reconocidos por el RGPD, como decisiones de adecuación de la Comisión Europea, cláusulas contractuales tipo u otras garantías válidas.
En particular, servicios como Flodesk y determinados servicios del grupo Meta, Google/YouTube, Vimeo, WhatsApp o Hotmart pueden implicar tratamientos internacionales dependiendo del servicio, la ubicación del usuario y la entidad del grupo que intervenga.
7. Plazos de conservación
Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron obtenidos y, posteriormente, durante los plazos necesarios para atender obligaciones legales o posibles responsabilidades.
- Suscripciones y comunicaciones comerciales: hasta que retire el consentimiento o se oponga, sin perjuicio de conservar los datos mínimos necesarios para acreditar la baja y respetarla.
- Consultas y soporte: durante el tiempo necesario para gestionarlos y, posteriormente, durante los plazos de prescripción que puedan resultar aplicables.
- Clientes y operaciones: durante la relación contractual y después durante los plazos exigidos por la normativa fiscal, contable, mercantil y de defensa de derechos.
- Cookies y datos asociados: durante los periodos indicados en la Política de cookies y, en su caso, por los terceros correspondientes.
8. Derechos de las personas
Puede solicitar el ejercicio de los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar un consentimiento previamente otorgado cuando el tratamiento se base en él.
Para ejercerlos, puede escribir a info@academiafermentista.com, indicando qué derecho desea ejercer y aportando, cuando resulte necesario, información suficiente para verificar su identidad.
También tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si considera que el tratamiento de sus datos infringe la normativa.
9. Datos de menores
Los productos y servicios de Academia Fermentista se dirigen a personas mayores de 18 años. No solicitamos conscientemente datos de menores para contratar nuestros productos. Si detectamos que se han facilitado datos de un menor sin la legitimación necesaria, adoptaremos las medidas oportunas.
10. Decisiones automatizadas
Academia Fermentista no adopta, por sí misma, decisiones exclusivamente automatizadas que produzcan efectos jurídicos sobre el usuario o le afecten significativamente de modo similar. Las plataformas publicitarias pueden realizar segmentaciones o perfiles conforme a sus propias políticas cuando el usuario haya consentido las tecnologías correspondientes.
11. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a pérdida, acceso no autorizado, alteración o divulgación indebida, teniendo en cuenta la naturaleza de los datos, el contexto del tratamiento y los riesgos existentes.
12. Procedencia de los datos
Los datos proceden principalmente del propio interesado. En el caso de alumnos y compradores, Academia Fermentista también puede recibir de Hotmart los datos necesarios para gestionar la relación contractual, el acceso al producto, el soporte, el estado de la compra y las obligaciones administrativas correspondientes.
13. Cambios en esta política
Podremos actualizar esta Política de privacidad cuando cambien nuestros servicios, proveedores o requisitos normativos. La versión vigente será la publicada en esta página, identificada por su fecha de actualización.